コピルアックとは コピルアック 又はコーヒールアック とは希少価値が 高いことで世界的に 有名なコーヒーです。ルアックコーヒーとも 呼ばれ東京の 有名ホテル では一杯5千円以上で 提供されています。コピルアックの 原産地は インドネシアで、バリ島でも味 わうことができます。ウブド周辺などに はコーヒー農園が いくつかあり、さまざまな 種類のコーヒーを 試飲することも 可能です。     なぜルコピルアックは 希少価値が 高いのか コピルアックはその 製造方法から 希少価値が高いと 言われています。このコーヒー豆は いったんジャコウネコが 摂取したもので、消化されない 種子の部分を フンから取り出し、洗浄、天日干しなどの 工程を経た ものです。ジャコウネコが よく熟れたコーヒーの 実のみを 選んで食べる 特性を活かした 選別方法です。     絶景を眺めながら 飲むコピルアック ウブドとキンタマーニを 結ぶルート上には いくつかのコーヒー 農園があります。その中で、特に おすすめなのがSegara Widhu Coffee Plantation です。ここではコーヒー、お茶などの 試飲にくわえ、コピルアックを 飲むこともできます （要別料金）。テラス席から見る 絶景がおすすめの […]