コピルアックとは

コピルアック 又はコーヒールアック とは希少価値が 高いことで世界的に 有名なコーヒーです。ルアックコーヒーとも 呼ばれ東京の 有名ホテル では一杯5千円以上で 提供されています。コピルアックの 原産地は インドネシアで、バリ島でも味 わうことができます。ウブド周辺などに はコーヒー農園が いくつかあり、さまざまな 種類のコーヒーを 試飲することも 可能です。

なぜルコピルアックは 希少価値が 高いのか

コピルアックはその 製造方法から 希少価値が高いと 言われています。このコーヒー豆は いったんジャコウネコが 摂取したもので、消化されない 種子の部分を フンから取り出し、洗浄、天日干しなどの 工程を経た ものです。ジャコウネコが よく熟れたコーヒーの 実のみを 選んで食べる 特性を活かした 選別方法です。

絶景を眺めながら 飲むコピルアック

ウブドとキンタマーニを 結ぶルート上には いくつかのコーヒー 農園があります。その中で、特に おすすめなのがSegara Widhu Coffee Plantation です。ここではコーヒー、お茶などの 試飲にくわえ、コピルアックを 飲むこともできます （要別料金）。テラス席から見る 絶景がおすすめの 農園です。最近バリ島内で ウブドやデンパサール市でも いろんな お店にコーヒールアックが 販売しています。外人の 観光客にとっては コーヒールアックの 味は一般の インドネシアコーヒー あるいはバリコーヒー よりも美味しい と評判です。

コピルアックも 購入できます

Segara Widhu Coffee Plantationは お土産も充実 しています。パウダー状に なっているコピルアック から、目の前で コーヒーを挽いてパック 詰めしてくれる 物までさまざまです。またコーヒーだけ ではなく、チョコレートや オーガニック石けんも 販売されています。コピルアックを 手頃な価格で 入手したいという方にも おすすめです。お土産にする とスーパーマーケットや 空港にも 販売しています。可愛い バリらしいパックが 出てますし、大きな モールでは味を お試しする こともできる。数類のメーカや パックがありますので、どれか 美味しいかを お店の方に 聞いてもらえば、きっと美味しい コーヒールアックが お土産に持って 帰るでしょう。

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